- Niefiksie
- Kookkuns
Vleis
Annelien Pienaar
ISBN:
Uitgewer:
Datum Vrygestel:
Prys (incl. VAT):
Formaat:
Sagteband, 272pp
Oor hierdie boek:
Vleis: Die omvattende gids is ’n moderne ensiklopedie wat ’n ereplek verdien in die kombuis van almal wat graag vleis eet en gaarmaak. Afgesien van resepte vir smullekker vleisgeregte vir elke okkasie bevat dit hope inligting oor die beste manier om die verskillende snitte en soorte vleis te berei, hoe om vleis te vries of tot perfeksie te verouder, tesame met ’n hordes wenke om geur en sappigheid te verseker – alles sonder preserveer- en ander kunsmatige bymiddels. Die voedselwetenskaplike en gewilde kosskrywer Annelien Pienaar se passie vir goeie, volhoubare vleis word weerspieël op elke bladsy van hierdie boek.
Vleis: Die omvattende gids is die enigste vleisboek wat jy ooit weer sal nodig kry. Dit bevat:
* Meer as 100 resepte wat die toets van die tyd deurstaan het – daar is beesvleis, lam en skaap, vark, pluimvee, afval en wildsvleis, en enigiets van maklike gesinsetes, tradisionele treffers en spoggerige onthaalkos tot kitsplanne met die oorskiet
* Beskrywings van al die verskillende vleissnitte, hul gebruike en die beste metodes om dit gaar te maak
* Nuttige inligting oor die voedingswaarde en veroudering van vleis, vleisterme en omskakelingstabelle
* Ekstra resepte vir marinades, souse, soutmengsels, aftreksels en deeg wat vleis komplementeer
Beskikbaar by:
Takealot
Exclusive books
Graffiti books
Loot
Raru
VERWANTE BOEKE
![](/Content/images/loading5.gif)
Maaltye
Christine Capendale
![](/Content/images/loading5.gif)
Cape, Curry & Koesisters
Fatima Sydow, Gadija Sydow Noordien
![](/Content/images/loading5.gif)
Marinda se koskas
Marinda Engelbrecht
![](/Content/images/loading5.gif)
Cook and Enjoy
S.J.A. de Villiers
![](/Content/images/loading5.gif)
Boerekos met 'n twist
Annelien Pienaar
![](/Content/images/loading5.gif)
Meals
Christine Capendale
![](/Content/images/loading5.gif)
Marinda se kinderkombuis
Marinda Engelbrecht
![](/Content/images/loading5.gif)
The South African Air Fryer Cookbook
Louisa Holst
![](/Content/images/loading5.gif)
Vuurwerke (SB)
Jan Braai
![](/Content/images/loading5.gif)
Oor die kole
Martelize Brink
![](/Content/images/loading5.gif)
One Pot cookbook for South Africans
Louisa Holst
![](/Content/images/loading5.gif)
Dit proe soos huis
Herman Lensing
![](/Content/images/loading5.gif)
Landbou Boerekos
Arina du Plessis
![](/Content/images/loading5.gif)
Dorah Sitole
Dorah Sitole
![](/Content/images/loading5.gif)
Suid-Afrikaanse leefstylgids vir Diabetes
Vickie De Beer, Kath Megaw
![](/Content/images/loading5.gif)
Deeg
Theresa de Vries
![](/Content/images/loading5.gif)
The South African Air Fryer Cookbook 2
Louisa Holst
![](/Content/images/loading5.gif)
Fatima Sydow Cooks
Fatima Sydow
![](/Content/images/loading5.gif)
Celebrate
Lorna Maseko
![](/Content/images/loading5.gif)
Veggielicious
Mokgadi Itsweng
![](/Content/images/loading5.gif)
Die Demokratiese Republiek van Braai 2
Jan Braai
![](/Content/images/loading5.gif)
Cook and Enjoy for Kids
Eunice van der Berg, S.J.A. de Villiers
![](/Content/images/loading5.gif)
Fatima Sydow - Cape Malay Cooking
Fatima Sydow
![](/Content/images/loading5.gif)
Kaap, kerrie & koesisters
Fatima Sydow, Gadija Sydow Noordien
![](/Content/images/loading5.gif)
Laat die potte prut
Via
![](/Content/images/loading5.gif)
Boerekos with a twist
Annelien Pienaar
![](/Content/images/loading5.gif)
The South African Vegan Cookbook
Leozette Roode
![](/Content/images/loading5.gif)
Shisanyama
Jan Braai
![](/Content/images/loading5.gif)
Vegetaries
Jan Braai
![](/Content/images/loading5.gif)
Kitchen Queen
Lucia Mthiyane
![](/Content/images/loading5.gif)
Vuurwarm (SB)
Jan Braai
![](/Content/images/loading5.gif)
Klein kook en geniet (2018 uitgawe)
Eunice van der Berg, S.J.A. de Villiers
![](/Content/images/loading5.gif)
Hearty Home Food with Sipho
Siphokazi Mdlankomo
![](/Content/images/loading5.gif)
Baking
Christine Capendale
![](/Content/images/loading5.gif)
Bibby's Kitchen
Dianne Bibby
![](/Content/images/loading5.gif)
Braaibroodjies en burgers
Jan Braai
![](/Content/images/loading5.gif)
Kokkedoortjie
Errieda du Toit
![](/Content/images/loading5.gif)
Marinda kook met blikkies en pakkies
Marinda Engelbrecht
![](/Content/images/loading5.gif)
Food stories
Tebogo Ndala, Lebogang Ndala
![](/Content/images/loading5.gif)
For Friends & Family
Nicky Stubbs
![](/Content/images/loading5.gif)
Nataniel: Die Edik van Nantes-kookboek
Nataniël , Erik Le Roux
![](/Content/images/loading5.gif)
Die Suid-Afrikaanse lugbraaier kookboek 2
Louisa Holst
![](/Content/images/loading5.gif)
Kook en Geniet
S.J.A. de Villiers
![](/Content/images/loading5.gif)
Nic van Wyk-Brood & Botter
Nic van Wyk
![](/Content/images/loading5.gif)
Meat
Annelien Pienaar
![](/Content/images/loading5.gif)
Die VLV-kookboek
Vroue-Landbouvereniging van Kaapland
![](/Content/images/loading5.gif)
Suid-Afrikaanse Lugbraaier Kookboek
Louisa Holst
![](/Content/images/loading5.gif)
The South African Vegan Cookbook 2
Leozette Roode
![](/Content/images/loading5.gif)
Cupcakes and Couscous
Teresa Ulyate
![](/Content/images/loading5.gif)
Curry
Ishay Govender-Ypma