- Niefiksie
- Kookkuns
Vleis
Annelien Pienaar
ISBN:
Uitgewer:
Datum Vrygestel:
Prys (incl. VAT):
Formaat:
Sagteband, 272pp
Oor hierdie boek:
Vleis: Die omvattende gids is ’n moderne ensiklopedie wat ’n ereplek verdien in die kombuis van almal wat graag vleis eet en gaarmaak. Afgesien van resepte vir smullekker vleisgeregte vir elke okkasie bevat dit hope inligting oor die beste manier om die verskillende snitte en soorte vleis te berei, hoe om vleis te vries of tot perfeksie te verouder, tesame met ’n hordes wenke om geur en sappigheid te verseker – alles sonder preserveer- en ander kunsmatige bymiddels. Die voedselwetenskaplike en gewilde kosskrywer Annelien Pienaar se passie vir goeie, volhoubare vleis word weerspieël op elke bladsy van hierdie boek.
Vleis: Die omvattende gids is die enigste vleisboek wat jy ooit weer sal nodig kry. Dit bevat:
* Meer as 100 resepte wat die toets van die tyd deurstaan het – daar is beesvleis, lam en skaap, vark, pluimvee, afval en wildsvleis, en enigiets van maklike gesinsetes, tradisionele treffers en spoggerige onthaalkos tot kitsplanne met die oorskiet
* Beskrywings van al die verskillende vleissnitte, hul gebruike en die beste metodes om dit gaar te maak
* Nuttige inligting oor die voedingswaarde en veroudering van vleis, vleisterme en omskakelingstabelle
* Ekstra resepte vir marinades, souse, soutmengsels, aftreksels en deeg wat vleis komplementeer
Beskikbaar by:
Takealot
Exclusive books
Graffiti books
Loot
Raru
VERWANTE BOEKE
![](/Content/images/loading5.gif)
Curry
Ishay Govender-Ypma
![](/Content/images/loading5.gif)
Nataniel: Die Edik van Nantes-kookboek
Nataniël , Erik Le Roux
![](/Content/images/loading5.gif)
Braaibroodjies en burgers
Jan Braai
![](/Content/images/loading5.gif)
Dit proe soos huis
Herman Lensing
![](/Content/images/loading5.gif)
Meals
Christine Capendale
![](/Content/images/loading5.gif)
Oor die kole
Martelize Brink
![](/Content/images/loading5.gif)
Laat die potte prut
Via
![](/Content/images/loading5.gif)
Shisanyama
Jan Braai
![](/Content/images/loading5.gif)
Baking
Christine Capendale
![](/Content/images/loading5.gif)
Vegetaries
Jan Braai
![](/Content/images/loading5.gif)
The South African Vegan Cookbook
Leozette Roode
![](/Content/images/loading5.gif)
The South African Vegan Cookbook 2
Leozette Roode
![](/Content/images/loading5.gif)
Bibby's Kitchen
Dianne Bibby
![](/Content/images/loading5.gif)
Cupcakes and Couscous
Teresa Ulyate
![](/Content/images/loading5.gif)
Suid-Afrikaanse leefstylgids vir Diabetes
Vickie De Beer, Kath Megaw
![](/Content/images/loading5.gif)
Celebrate
Lorna Maseko
![](/Content/images/loading5.gif)
The South African Air Fryer Cookbook
Louisa Holst
![](/Content/images/loading5.gif)
Food stories
Tebogo Ndala, Lebogang Ndala
![](/Content/images/loading5.gif)
Meat
Annelien Pienaar
![](/Content/images/loading5.gif)
Vuurwerke (SB)
Jan Braai
![](/Content/images/loading5.gif)
One Pot cookbook for South Africans
Louisa Holst
![](/Content/images/loading5.gif)
Boerekos with a twist
Annelien Pienaar
![](/Content/images/loading5.gif)
Vuurwarm (SB)
Jan Braai
![](/Content/images/loading5.gif)
Cook and Enjoy for Kids
Eunice van der Berg, S.J.A. de Villiers
![](/Content/images/loading5.gif)
Cape, Curry & Koesisters
Fatima Sydow, Gadija Sydow Noordien
![](/Content/images/loading5.gif)
Fatima Sydow Cooks
Fatima Sydow
![](/Content/images/loading5.gif)
Marinda se koskas
Marinda Engelbrecht
![](/Content/images/loading5.gif)
Boerekos met 'n twist
Annelien Pienaar
![](/Content/images/loading5.gif)
Kitchen Queen
Lucia Mthiyane
![](/Content/images/loading5.gif)
Cook and Enjoy
S.J.A. de Villiers
![](/Content/images/loading5.gif)
The South African Air Fryer Cookbook 2
Louisa Holst
![](/Content/images/loading5.gif)
Klein kook en geniet (2018 uitgawe)
Eunice van der Berg, S.J.A. de Villiers
![](/Content/images/loading5.gif)
Kokkedoortjie
Errieda du Toit
![](/Content/images/loading5.gif)
Marinda se kinderkombuis
Marinda Engelbrecht
![](/Content/images/loading5.gif)
Deeg
Theresa de Vries
![](/Content/images/loading5.gif)
Die VLV-kookboek
Vroue-Landbouvereniging van Kaapland
![](/Content/images/loading5.gif)
Die Suid-Afrikaanse lugbraaier kookboek 2
Louisa Holst
![](/Content/images/loading5.gif)
Kaap, kerrie & koesisters
Fatima Sydow, Gadija Sydow Noordien
![](/Content/images/loading5.gif)
Hearty Home Food with Sipho
Siphokazi Mdlankomo
![](/Content/images/loading5.gif)
Suid-Afrikaanse Lugbraaier Kookboek
Louisa Holst
![](/Content/images/loading5.gif)
Fatima Sydow - Cape Malay Cooking
Fatima Sydow
![](/Content/images/loading5.gif)
Landbou Boerekos
Arina du Plessis
![](/Content/images/loading5.gif)
Die Demokratiese Republiek van Braai 2
Jan Braai
![](/Content/images/loading5.gif)
Marinda kook met blikkies en pakkies
Marinda Engelbrecht
![](/Content/images/loading5.gif)
Dorah Sitole
Dorah Sitole
![](/Content/images/loading5.gif)
Veggielicious
Mokgadi Itsweng
![](/Content/images/loading5.gif)
For Friends & Family
Nicky Stubbs
![](/Content/images/loading5.gif)
Nic van Wyk-Brood & Botter
Nic van Wyk
![](/Content/images/loading5.gif)
Maaltye
Christine Capendale
![](/Content/images/loading5.gif)
Kook en Geniet
S.J.A. de Villiers