For more information on COVID-19 and how to prevent infection, visit sacoronavirus.co.za.

Vleis

Annelien Pienaar

ISBN:

9780798179355

Uitgewer:

Human & Rousseau

Datum Vrygestel:

Junie 2021

Prys (incl. VAT):

R 380,00

Formaat:

Sagteband, 272pp


Oor hierdie boek:

Die meeste mense hou van ’n stukkie vleis, so slyp jou vleistande vir die beenaflek, lekkerte van Vleis. Dié boek bevat alles wat jy ooit oor vleis wou weet – die snitte, voedingswaarde, veroudering, faktore wat die sagtheid bepaal, gaarmaakmetodes, bevriesing, terminologie – om net ’n paar aspekte te noem. Met resepte vir van bees, lam en skaap, vark, pluimvee, afval en wild tot marinades, gegeurde soute en olies om die snitte te komplementeer, sal dié boek sy plek volstaan op jou kombuisrak. 

VERWANTE BOEKE

Kitchen Queen

Lucia Mthiyane

YOU Home Cooking

Esther Malan

Braaibroodjies en burgers

Jan Braai

Vegetaries

Jan Braai

Daar is 'n engel in my koskas

Willie Strauss

Klein kook en geniet (2018 uitgawe)

Eunice van der Berg, S.J.A. de Villiers

Die Demokratiese Republiek van Braai

Jan Braai

Celebrate

Lorna Maseko

Boerekos met 'n twist

Annelien Pienaar

Laat die potte prut

Via

Marinda se koskas

Marinda Engelbrecht

Food stories

Tebogo Ndala, Lebogang Ndala

Kaap, kerrie & koesisters

Fatima Sydow, Gadija Sydow Noordien

Duinhuis

Isabella Niehaus

The South African Vegan Cookbook

Leozette Roode

Vuurwerke (SB)

Jan Braai

Kook en Geniet

S.J.A. de Villiers

Boerekos with a twist

Annelien Pienaar

Landbou Boerekos

Arina du Plessis

Cook and Enjoy

S.J.A. de Villiers

For Friends & Family

Nicky Stubbs

Shisanyama

Jan Braai

Cook and Enjoy for Kids

Eunice van der Berg, S.J.A. de Villiers

Meat

Annelien Pienaar

Suidooster Kombuis

Errieda du Toit

Fatima Sydow Cooks

Fatima Sydow

Meals

Christine Capendale

Cape, Curry & Koesisters

Fatima Sydow, Gadija Sydow Noordien

Curry

Ishay Govender-Ypma

Chocolate

Katelyn Williams

Vuurwarm (SB)

Jan Braai

Maaltye

Christine Capendale

Huisgenoot Smulkos

Esther Malan

Anatoli

Tayfun Aras

Bibby's Kitchen

Dianne Bibby

Deeg

Theresa de Vries

Nataniel: Die Edik van Nantes-kookboek

Nataniël , Erik Le Roux

Die VLV-kookboek

Vroue-Landbouvereniging van Kaapland

My Sweet Life

Faaiza Omar

Dorah Sitole

Dorah Sitole

Landbou Boerekos

Arina du Plessis

Dit proe soos huis

Herman Lensing

Seisoenskos

Weg!/Go! Platteland