- Nonfiction
- Cookery
Vleis
Annelien Pienaar
ISBN:
Publisher:
Date Released:
Price (incl. VAT):
Format:
Soft cover, 272pp
About this book:
Vleis: Die omvattende gids is ’n moderne ensiklopedie wat ’n ereplek verdien in die kombuis van almal wat graag vleis eet en gaarmaak. Afgesien van resepte vir smullekker vleisgeregte vir elke okkasie bevat dit hope inligting oor die beste manier om die verskillende snitte en soorte vleis te berei, hoe om vleis te vries of tot perfeksie te verouder, tesame met ’n hordes wenke om geur en sappigheid te verseker – alles sonder preserveer- en ander kunsmatige bymiddels. Die voedselwetenskaplike en gewilde kosskrywer Annelien Pienaar se passie vir goeie, volhoubare vleis word weerspieël op elke bladsy van hierdie boek.
Vleis: Die omvattende gids is die enigste vleisboek wat jy ooit weer sal nodig kry. Dit bevat:
* Meer as 100 resepte wat die toets van die tyd deurstaan het – daar is beesvleis, lam en skaap, vark, pluimvee, afval en wildsvleis, en enigiets van maklike gesinsetes, tradisionele treffers en spoggerige onthaalkos tot kitsplanne met die oorskiet
* Beskrywings van al die verskillende vleissnitte, hul gebruike en die beste metodes om dit gaar te maak
* Nuttige inligting oor die voedingswaarde en veroudering van vleis, vleisterme en omskakelingstabelle
* Ekstra resepte vir marinades, souse, soutmengsels, aftreksels en deeg wat vleis komplementeer
Beskikbaar by:
Takealot
Exclusive books
Graffiti books
Loot
Raru
RELATED BOOKS
![](/Content/images/loading5.gif)
Die Demokratiese Republiek van Braai 2
Jan Braai
![](/Content/images/loading5.gif)
Kitchen Queen
Lucia Mthiyane
![](/Content/images/loading5.gif)
The South African Air Fryer Cookbook 2
Louisa Holst
![](/Content/images/loading5.gif)
Hearty Home Food with Sipho
Siphokazi Mdlankomo
![](/Content/images/loading5.gif)
Landbou Boerekos
Arina du Plessis
![](/Content/images/loading5.gif)
Vuurwarm (SB)
Jan Braai
![](/Content/images/loading5.gif)
Suid-Afrikaanse Lugbraaier Kookboek
Louisa Holst
![](/Content/images/loading5.gif)
For Friends & Family
Nicky Stubbs
![](/Content/images/loading5.gif)
Oor die kole
Martelize Brink
![](/Content/images/loading5.gif)
Maaltye
Christine Capendale
![](/Content/images/loading5.gif)
Marinda se kinderkombuis
Marinda Engelbrecht
![](/Content/images/loading5.gif)
Dit proe soos huis
Herman Lensing
![](/Content/images/loading5.gif)
Braaibroodjies en burgers
Jan Braai
![](/Content/images/loading5.gif)
Fatima Sydow - Cape Malay Cooking
Fatima Sydow
![](/Content/images/loading5.gif)
Boerekos with a twist
Annelien Pienaar
![](/Content/images/loading5.gif)
Baking
Christine Capendale
![](/Content/images/loading5.gif)
Marinda kook met blikkies en pakkies
Marinda Engelbrecht
![](/Content/images/loading5.gif)
Shisanyama
Jan Braai
![](/Content/images/loading5.gif)
The South African Vegan Cookbook
Leozette Roode
![](/Content/images/loading5.gif)
Deeg
Theresa de Vries
![](/Content/images/loading5.gif)
Dorah Sitole
Dorah Sitole
![](/Content/images/loading5.gif)
Fatima Sydow Cooks
Fatima Sydow
![](/Content/images/loading5.gif)
Meat
Annelien Pienaar
![](/Content/images/loading5.gif)
Suid-Afrikaanse leefstylgids vir Diabetes
Vickie De Beer, Kath Megaw
![](/Content/images/loading5.gif)
Food stories
Tebogo Ndala, Lebogang Ndala
![](/Content/images/loading5.gif)
Nic van Wyk-Brood & Botter
Nic van Wyk
![](/Content/images/loading5.gif)
The South African Vegan Cookbook 2
Leozette Roode
![](/Content/images/loading5.gif)
Die Suid-Afrikaanse lugbraaier kookboek 2
Louisa Holst
![](/Content/images/loading5.gif)
The South African Air Fryer Cookbook
Louisa Holst
![](/Content/images/loading5.gif)
Cook and Enjoy for Kids
Eunice van der Berg, S.J.A. de Villiers
![](/Content/images/loading5.gif)
Nataniel: Die Edik van Nantes-kookboek
Nataniël , Erik Le Roux
![](/Content/images/loading5.gif)
One Pot cookbook for South Africans
Louisa Holst
![](/Content/images/loading5.gif)
Laat die potte prut
Via
![](/Content/images/loading5.gif)
Veggielicious
Mokgadi Itsweng
![](/Content/images/loading5.gif)
Bibby's Kitchen
Dianne Bibby
![](/Content/images/loading5.gif)
Meals
Christine Capendale
![](/Content/images/loading5.gif)
Cook and Enjoy
S.J.A. de Villiers
![](/Content/images/loading5.gif)
Marinda se koskas
Marinda Engelbrecht
![](/Content/images/loading5.gif)
Kaap, kerrie & koesisters
Fatima Sydow, Gadija Sydow Noordien
![](/Content/images/loading5.gif)
Curry
Ishay Govender-Ypma
![](/Content/images/loading5.gif)
Kokkedoortjie
Errieda du Toit
![](/Content/images/loading5.gif)
Celebrate
Lorna Maseko
![](/Content/images/loading5.gif)
Boerekos met 'n twist
Annelien Pienaar
![](/Content/images/loading5.gif)
Kook en Geniet
S.J.A. de Villiers
![](/Content/images/loading5.gif)
Die VLV-kookboek
Vroue-Landbouvereniging van Kaapland
![](/Content/images/loading5.gif)
Vuurwerke (SB)
Jan Braai
![](/Content/images/loading5.gif)
Cape, Curry & Koesisters
Fatima Sydow, Gadija Sydow Noordien
![](/Content/images/loading5.gif)
Vegetaries
Jan Braai
![](/Content/images/loading5.gif)
Klein kook en geniet (2018 uitgawe)
Eunice van der Berg, S.J.A. de Villiers
![](/Content/images/loading5.gif)
Cupcakes and Couscous
Teresa Ulyate